这一趟印尼之旅多亏有了朋友的介绍,吃了蛮多好料的。
呵呵!!
印尼和马来西亚很靠近,食物方面大致上还蛮像的,可是也有他们强烈的风格。
其中一点咧,就是超级辣。
任何一份食物,都会有不同的辣椒作搭配。
嗯……有些食物的味道会特别的浓。
跟印尼的食物相比,大马的食物算是清粥小菜了。
以下是一部分食物的照片。还有一些,不好意思,忙着吃,忘了拍。
这是Otak-Otak。(这里简称:O2)
This is Otak-Otak.(abbreviation: O2)
大马的O2味道比较强烈,辣椒和Sambal都已经直接加入里面了。
可是印尼的O2味道有点像蒸过的台湾甜不辣。
这是O2的酱料,有点小辣。
这是沙爹。
This is Sate.
同样的大马也有这个哦。。
但印尼的酱料不一样,他们的偏辣。
这汤如果不配搭他们提供的辣椒酱料的话,就普普,没什么特别。
但是一加了他们给的酱料,就超级棒的,味道整个都提出来了。
他们的酱料应该是将小辣椒和蒜头一起捣碎之后,再加一些柠檬汁,可能还有其他的小秘方。
虽然有点辣,可是很讚!
这是Nasi Lemak的配料,混在椰浆饭里,和着吃。
这盘辣椒酱料很好下饭。虽然很辣,可是我的手停不下来。代价是,第二天拉肚子了。
这叫Bola Ubi (番薯球)。
皮脆脆的,然后里面QQ的。如果他们可以把油换成新鲜的那就更好了。
This is Lotek.
这个看起来不怎么好看的东西其实很好吃,用牛油和花生的酱料加进蔬菜里,就变成了印尼的Salad.
Mini Ice cream..
这是古早味橙皮。
Red Mango Yoghurt ice Cream.
这个一定要给他大力的推荐。
Pisang Keju. Banana Cheese. 香蕉起司
让人永生难忘的甜点。
炸过的香蕉上淋下Cheese, Peanut, Butter, Etc..
噢~~~超美味!
Putu. 是用椰丝和香兰草汁做成的传统食物。
在印尼有很多这种提着小厨房到处去找生意的小贩。
如果你想要买的话,他们就会停下来,当场煮给你吃。
这是西式前菜,我忘了名字。
上面那层是面包,里面是蘑菇汤。
用面包沾汤吃,面包脆脆的,沾上奶油状的汤 很棒哦~!!
在Bandung的一家餐厅,可以边欣赏夜景边吃东西聊天。
(未完待续....)
今天累了,以上的介绍都是属于我个人意见。