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这一趟印尼之旅多亏有了朋友的介绍,吃了蛮多好料的。

呵呵!!

印尼和马来西亚很靠近,食物方面大致上还蛮像的,可是也有他们强烈的风格。

其中一点咧,就是超级辣。

任何一份食物,都会有不同的辣椒作搭配。

嗯……有些食物的味道会特别的浓。

跟印尼的食物相比,大马的食物算是清粥小菜了。

 

以下是一部分食物的照片。还有一些,不好意思,忙着吃,忘了拍。

 

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这是Otak-Otak。(这里简称:O2)

This is Otak-Otak.(abbreviation: O2)

大马的O2味道比较强烈,辣椒和Sambal都已经直接加入里面了。

可是印尼的O2味道有点像蒸过的台湾甜不辣。

 

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这是O2的酱料,有点小辣。

 

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这是沙爹。

This is Sate.

同样的大马也有这个哦。。

但印尼的酱料不一样,他们的偏辣。

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这汤如果不配搭他们提供的辣椒酱料的话,就普普,没什么特别。

但是一加了他们给的酱料,就超级棒的,味道整个都提出来了。

他们的酱料应该是将小辣椒和蒜头一起捣碎之后,再加一些柠檬汁,可能还有其他的小秘方。

虽然有点辣,可是很讚!

 

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这是Nasi Lemak的配料,混在椰浆饭里,和着吃。

 

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这盘辣椒酱料很好下饭。虽然很辣,可是我的手停不下来。代价是,第二天拉肚子了。

 

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这叫Bola Ubi (番薯球)。

 

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皮脆脆的,然后里面QQ的。如果他们可以把油换成新鲜的那就更好了。

 

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This is Lotek.

这个看起来不怎么好看的东西其实很好吃,用牛油和花生的酱料加进蔬菜里,就变成了印尼的Salad.

 

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Mini Ice cream..

 

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这是古早味橙皮。

 

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Red Mango Yoghurt ice Cream.

 

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这个一定要给他大力的推荐。

Pisang Keju. Banana Cheese. 香蕉起司

让人永生难忘的甜点。

炸过的香蕉上淋下Cheese, Peanut, Butter, Etc..

噢~~~超美味!

 

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Putu. 是用椰丝和香兰草汁做成的传统食物。

 

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在印尼有很多这种提着小厨房到处去找生意的小贩。

如果你想要买的话,他们就会停下来,当场煮给你吃。

 

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这是西式前菜,我忘了名字。

上面那层是面包,里面是蘑菇汤。

用面包沾汤吃,面包脆脆的,沾上奶油状的汤 很棒哦~!!

 

在Bandung的一家餐厅,可以边欣赏夜景边吃东西聊天。

 

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(未完待续....)

今天累了,以上的介绍都是属于我个人意见。

 

 

 

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